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オリーブ実の漬け方は?塩漬けの作り方は?食べ方も!(趣味の園芸)

      2018/12/01

こんにちは☆今日は、趣味の園芸オリーブの育て方や栽培方法や実の漬け方も紹介していきたいと思います^^

オリーブはイタリアンのレシピのメニューなどで出てくる人気の食材ですね☆

 

「趣味の園芸」

趣味の園芸ではガーデニング王子こと、三上真史さんが出演されています。

ガーデニングの魅力をわかりやすく伝えてくれますね。

三上さんがNHKに出ると「ガーデニングのお兄さんだぁ~!」と

ガーデニングのすい星の人のような存在でキラキラしています^^

「オリーブの実の漬け方」

【グリーンオリーブの新漬け】


「選果作業」と言って実の良いものだけを選びます。

今回は岡井路子さんが先生です☆

 

「オリーブ実の塩漬けの作り方」

①実をくだきます。

②水を入れます。

③二週間以上、水につけておきます。

④塩を加えて3日おきます。

仲が良い二人。笑

➄さらに「ゆず」で美味しく♪

⑥ゆずを加えて完成♪

これから冬にゆずはいいですね♪

ゆずは、のどにも優しいフルーツですね。

できあがり☆

 

【ポイント】

初めにオリーブを砕いたので、オリーブに味が染みていますね^^

オリーブの試食に嬉しそうな 三上真史さん♪

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【ブラックオリーブオイルの漬け方】

①切り込みを入れて、塩をまぶすだけ☆

②メープルシロップとブラックオリーブオイル

③メープルシロップをオリーブオイルに注ぎます。

④ブラックオイルのメープルシロップ漬け
できあがり☆

とても美味しそうですね☆

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「オリーブの実の食べ方」

生葉のオリーブティー☆

オリーブ畑で、オリーブのお茶は、

格別に美味しいでしょうね☆

オシャレでかわいい、オリーブのつまようじ♪

オリーブも色んな食べ方がありますが、

オリーブのつまようじは良いですね!

ちょっと工夫するだけで、

とてもオシャレですよね♪

形がトトロみたいで、子供が喜びそうです^^

 

 

「おわりに」

今日は、趣味の園芸オリーブの育て方や栽培方法や実の漬け方も紹介しました^^

趣味の園芸は、オリーブは食べ物もですが化粧品にも用いられる代表的な食材ですね☆

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