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グレーテルのかまどマーマレードの簡単な作り方は?ゆずの皮で簡単!レシピ

      2019/11/23

こんにちは☆今日は、グレーテルのかまどマーマレードの簡単な作り方やゆずの皮で簡単なレシピも紹介していきたいと思います^^

イギリスの朝にはかかせないママレードのレシピです☆

 

「グレーテルのかまど」

スイーツは幸せにする魔法のようです。

人を笑顔にする力があります。

お菓子を味わえば、幸せな気持ちに、

包まれますね。

または大切な人との、

コーヒーブレイクの時間は、

幸せのひと時ではないでしょうか。

街中にたたずむ一軒のお菓子の家。

ヘンゼルとグレーテルは一緒に住んでいます。

いつも仕事で忙しい、

姉のグレーテルのために、

かまどの助言を受けながら、

弟のヘンゼルは

スイーツ作りに挑戦します☆

「グレーテルのかまどママレード」

【クマのパディトン】

「クマのパディトン」は世界の子供たちに、

愛されているキャラです。

ママレードはクマのパディトンの大好物です。

ママレードはイギリスの朝食の定番です。

お店には40種類ものママレードがあるんだとか☆

すっごいですね!

イギリスのママレードは、

甘みと苦みがあります。

日本では手に入りにくい、

「セビルオレンジ」を使います。

今日は、そのかわりに、

ユズを使ってみます。

※「クマのパディトン」の作者
マイケル・ボンド

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「グレーテルのかまどマーマレードの簡単な作り方レシピ」

【ママレード材料】

・ゆず・・・6個
・グラニュー糖・・・700グラム

 

①大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、
ユズを入れて、火をとめて、
フタをして約10分蒸らす。

 

②お湯から引きあげて、
半分に切って、実をとりだす。
皮は3ミリくらいに千切りにする。

 

 

③2でくりぬいた、実を細く切る。
全体の重さをはかる。
1,2倍くらいの水と一緒に鍋に入れて、
火にかける。
一度沸騰させて、弱火で30分煮る。

 

④3をこし器でこす。残った部分を、
ゴムへらで押してしぼる。
薄皮とタネを取り除く。

 

⑤4と2の外皮をなべに入れて、火にかける。
沸騰したらグラニュー糖の3/1の量をくわえて、
弱火で5分にる。

 

⑥さらに3/1のグラニュー糖をいれて、5分煮る。
アクを取り除く、残りのグラニュー糖を入れる。
皮が透き通ってきたら、とりだして歯ごたえを確かめる。
煮汁がオレンジ色になったら完成。

完成すると、

うれしいですね!

ゆずの皮で簡単に、

ママレードの出来上がりです☆

 

★ヘンゼルからアドバイス★

ゆずの皮はオレンジの皮よりも柔らかい。
形と歯ごたえが残っているうちにに煮上げるのがポイント!

 

「グレーテルのかまどマーマレードゆずの皮で簡単」

ママレードってユズだったんですね。

ママレードは、みかんやレモンでもできます^^

また韓国のゆず茶がありますが、

お茶としても味わえますが、

これをパンにつけてもおいしいです。

ゆずは冬の季節を感じますが、

とても良い香りでいいですね。

イギリスの朝にはかかせない、

太陽の味のママレード。

 

クマさんも愛する、

クマさんの大好きなハニー、

大切にハチミツのビンを持っている、

パディトンがかわいいですね^^

パディトンが大好きなママレードでした☆

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「おわりに」

今日は、グレーテルのかまどマーマレードの簡単な作り方やゆずの皮で簡単なレシピも紹介しました^^

ママレード、イギリスでは朝食に出てくるほど、かかせないジャムですね☆

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 - グレーテルのかまど

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